Groente van de maand juni: tomaat
Product in de kijker
|26 April 2022
Dit is de meest geteelde groente in ons land en kent een waaier aan variëteiten. De meest gekende zijn de vleestomaat, de trostomaat, de pruimtomaat, de cherrytomaat en de Coeur de Boeuf. Er zijn echter verschillende specialiteiten op de markt met verschillende formaten, kleuren of vormen.
Als snack zijn ze beschikbaar in handige verpakkingen voor het on the go segment.
Tomaten worden heel veel gebruikt in de Vlaamse keuken. Ze brengen niet alleen kleur op je bord, ze zijn ook overheerlijk in al hun verscheidenheid.
Italiaanse kip met tomaten en champignons (Lekker van bij ons)
Weetjes voor je klanten:
- Andere groenten en fruit bederven sneller als ze in de buurt liggen van tomaten.
- Tomaten zijn van oorsprong tropische vruchten. Een plekje in de koelkast kunnen ze niet waarderen.
- De vrucht bestaat uit 95% water.
Een tip om de vrucht te vullen: hol de tomaat uit, bestrooi met zout en laat ze ongeveer een half uurtje omgekeerd staan op een stukje keukenpapier.
