Kropsla
Op een plaats waar alles draait om kwaliteit en versheid krijgt kropsla een ereplaats in de groentetoog. Het is een onmiskenbare klassieker die populair blijft bij de consumenten. Bovendien heeft deze groenten enorm veel potentieel.
Heb je al eens gedacht om kropsla te presenteren in een ‘salade-bundel’ met andere groenten die hierin perfect passen? Of begeleid de kropsla eens met een recept-idee? De groente leent zicht niet alleen om rauw te eten. Ook bereidingen zijn perfect mogelijk. Als de barbecue van onder het stof wordt gehaald, kan je de harde kern van kropsla eenvoudigweg doorsnijden en met de snedekant op de grill leggen. Serveer dit met goed afsmakende ingrediënten. Een smaakbom én origineel. Of wil je kleine gerechtjes serveren op een ‘lepel’? Al eens gedacht om de lepel te vervangen door de binnenste, stevigere blaadjes? Dit en nog veel meer tips zullen je klanten weten te appreciëren.
Kropsla lijkt dan wel eenvoudig, het biedt meer mogelijkheden dan je denkt. De frisse groene bladeren zijn niet alleen aantrekkelijk op het bord, ze geven een instant lentegevoel.
